Bizcocho

INGREDIENTES

1 vasito de yogur
1 vasito de aceite de oliva virgen extra
2 vasitos de azúcar
3 vasitos de harina
3 huevos
1 sobre de levadura química o impulsor

PREPARACIÓN

1. Para hacer la receta no hay más que batir los huevos en un bol. Añadir el azúcar sin para de batir.
2. Añadimos el yogur, el aceite y seguimos batiendo.
3. Añadimos por último el harina (¿o la harina? A veces me saltan esas dudas) con la levadura y mezclamos. Solucionado, es “La harina”, gracias a todos los que me lo habéis corregido.
4. Encamisamos un molde con mantequilla y harina y agregamos la masa.
5. Horneamos a 180 ºC durante 35 minutos. A mitad del tiempo yo apago el horno de la parte de arriba y pongo un papel de aluminio por encima. Así logramos un color uniforme y bonito en el bizcocho.