"Muerte por chocolate"

INGREDIENTES:

• 200 gr. de chocolate para postres
  

• 200 gr. de mantequilla
• 200 gr. de azúcar (aún se podría disminuir un poquito más, a 150 gr).
• 5 huevos
• 25 gr. de harina de repostería
  

ELABORACIÓN TRADICIONAL:

Precalentamos el horno a 200 ºC.

Cortamos en trocitos el chocolate y la mantequilla y derretimos al baño maría. (Para remover usamos una cuchara de palo). Añadimos el azúcar y removemos hasta que se disuelva. Dejamos enfriar.

Vamos incorporando los huevos uno a uno. Integramos todo bien.

Añadimos la harina y mezclamos.

Volcamos la mezcla en un molde untado con mantequilla y horneamos a 200 ºC, 25-35 minutos. Pinchamos con un palillo para saber si está listo.

ELABORACIÓN CON THERMOMIX:

Precalentamos el horno a 200ºC.

Ponemos en el vaso el chocolate en trozos y pulverizamos 15 segundos, V 5-10.

Incorporamos la mantequilla y derretimos, 2 minutos, 80º, V2.

Añadimos los huevos y el azúcar y mezclamos, 30 segundos, V3.

Añadimos la harina, mezclamos 15 segundos, V3.

Volcamos la mezcla en un molde untado con mantequilla y horneamos a 200 ºC, 25-35 minutos. Pinchamos con un palillo para saber si está listo.